摩卡咖啡核桃蛋糕的做法_摩卡咖啡核桃蛋糕怎么做

日期:2020-07-15 22:51:03 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

做款美美的蛋糕送给亲爱的妈妈,祝妈妈身体健康!节日快乐!

用料主料
  • 低粉(蛋糕体)100克
  • 酸奶80克
  • 黄油80克
  • 白砂糖40克
  • 1克
  • 泡打粉1.5克
  • 鸡蛋1个辅料
    • 核桃酥粒:摩卡咖啡粉5克
    • 核桃末50克
    • 低粉100克
    • 红糖50克
    • 黄油50克
    • 表面装饰:彩珠糖适量
    • 蜂蜜适量摩卡咖啡核桃蛋糕的做法1.

      核桃入微波炉高火1分钟,或烤箱150度烤5-8分钟,放入袋子里用木棒敲成碎末

      2.

      所有酥粒材料混合

      3.

      加入酥粒部分的黄油,软化后切小块放入

      4.

      用手搓成细颗粒状,搓匀,封保鲜膜入冷藏备用

      5.

      做蛋糕体部分,蛋糕体用的黄油软化后加糖打发蓬松,分次加入蛋液,每次完全融合后再加下一次,直到加完

      6.

      加盐搅拌均匀

      7.

      筛入低粉混合翻拌均匀

      8.

      分次加入酸奶,每次翻拌均匀后再加下一次

      9.

      全部拌好的样子

      10.

      模具内壁抹层油,把酥粒铺入一层,压平压实,也可以用戚风蛋糕模来做

      11.

      再倒入一层蛋糕糊,抹平表面

      12.

      再铺一层酥粒,也可以这样交替多铺几层,我只铺了三层

      13.

      入预热好的烤箱170度30-35分钟,牙签插入不带出面糊,很干爽就说明熟了

      14.

      烤好出炉,散发着核桃和咖啡的清香

      15.

      外酥脆内松软很美味,

      摩卡咖啡核桃蛋糕成品图摩卡咖啡核桃蛋糕成品图摩卡咖啡核桃蛋糕成品图摩卡咖啡核桃蛋糕成品图摩卡咖啡核桃蛋糕成品图
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